Fundador de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental, de la cual, actualmente es Presidente del Directorio. Asimismo, Jorge colabora con las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) como asesor de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe. En la actualidad se desempeña como abogado corporativo y ambiental en Lima, Perú.